備忘録としてマイペースで更新しています。


by happy-tiffany
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佐藤初女さんを ご紹介させていただいた後に何ですが…簡単、便利な缶詰のお陰で本日の夕飯の支度はほぼ終わった状態です。 パスタを茹でたらミートソースをかけて完成です。
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缶詰の中は、既に玉ねぎ、にんにく、をオリーブオイルで炒め、完熟トマトを軽く煮込んだトマトソースが入っているので色々アレンジが簡単です。今日は挽肉と合わせてミートソースにしてみました。
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挽肉(約250g)を炒め、缶詰の中身を加え、固形ブイヨン1個、ワインの代わりに日本酒、トンカツ用ソース
K様から頂いた乾燥バジル(冷凍庫に少し残っていました)ナツメグを加え水分が飛ぶまで煮込んだだけです。缶詰の量が多かったようです。
アバウトなので、分量の調整すれば良かったです。
あっ!粉チーズないけど…まっ、いっか^0^
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# by happy-tiffany | 2010-06-24 17:04 | お料理

佐藤初女さんの新刊~♪

尊敬する人、憧れの人は大勢いますが、今日は佐藤初女さんの新刊が出たのでご紹介させて下さいね。

いのちの森の台所】 です!!

↑ 肉声が聴けます♪

佐藤初女さんの過去の記事はこちらになります。良ければどうぞ!!
【入荷予約】 いのちの森の台所

【入荷予約】 いのちの森の台所

価格:1,575円(税込、送料別)


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# by happy-tiffany | 2010-06-23 00:01 | 尊敬する人達

カフェ ブーオ

数年振りになりますが、士幌町にあるブーオでランチしてきました^0^

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左側にカフェがあります。この建物の中には家具類が置かれています。

一瞬、何?小熊?と見間違えたのはラブラドール?のワンちゃんでした。
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サリーちゃん、14歳だそうで…お婆ちゃんになって動きません。
が、私が「サリーちゃん、サリーちゃん、サリーちゃん、頑張ってね」と声をかけたら手足を、わずかですが動かして応えてくれたのでした。
私の思い違いかもしれませんがサリーちゃんの目がウルウルしているように見えました。

この中に家具類が販売されています。
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右は私の憧れている薪ストーブです!!この上にルクのお鍋を乗せて~妄想です。

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他には、チェストやテーブルがありました。

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前回と同じのを食べたい気持ちもありましたが、せっかく遠出して来たのですから違う物にしました。大きなパンはガーリックとバターが効いて、パンの中にはナポリタンとサラダが入ってボリューム満点でした。

今回は既に、お客様がいらしていて窓側には座れませんでしたが お会計の際には以前と同じ部分かと思いますが撮影できました。
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以前の画像はこちらになります。
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# by happy-tiffany | 2010-06-22 22:06 | 食べ物

会食~♪

一年に一度位の集いになりましたが異業種の集まり「バディーズの会」というのがあります。20代の頃からのお付合いですから、転勤や引越しされた方。皆が独身だったのに女性の独身は私と、もう一人になりました^^;A
今回、7名集まる予定が 6名となり 男性はK君一人!!ハーレム状態?!(冗談です・笑)

K君はスローフードフレンズのメンバーでも、活躍されています。
占冠村からの参加で、お土産を持参してくれました。
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K君、感心な事にマイ箸持参です!!
箸置きはお店の物で、昆布でした。箸入れの刺繍はアイヌの方のデザインにみえます。
右の木製品は便利です!!パレットみたいに持ち歩け野外での食事の際に便利です!!紙コップなどもスポッと収まります。名前なども焼き印して頂けるようです。定価¥1,800です。
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K君のお土産ですが、ラベルのデザインをされたそうで全てに可愛い顔が描かれて、小麦にも見えづらいですが顔あります。女性5名でジャンケンし勝った人から欲しいのを頂く事にしました。
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最初はグー!!(な~んにも考えていない私・笑) 1番目に勝っちゃった♪
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「ん~、これ(小麦のシリアル) いっただきぃ!!」っと言ってしまった大人気ない私。今回1番年上でした^^;A

この夜、2名は二次会へ行けなかったのですが私は行く事ができ朝方の3時30分頃に帰宅。歩いて帰れる場所に住んでいますが友人とタクシーの乗り合わせで帰宅!!

数年前に撮影した バディーズの集いはこちらになります。
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# by happy-tiffany | 2010-06-17 01:34 | 食べ物

スタミナ!?素麺

過去の話ですが、食いしん坊の私が 一時的に食べ物を受け付けなくなった時があります。(食べ物の匂い、TVの画像なども…NO!)

時々、食欲が無い時に不思議と何とか食べれる物は、冷たい素麺や冷たいお蕎麦でした。食欲があっても素麺やお蕎麦の麺類は大好きです^0^  
(麺食いならぬ、面食いですから…^^;A)
ソーメンチャンプルは炒めますよね。 
炒めずスタミナがつきそうな具を乗せてみました。
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具は、ゴマ油で刻んだニンニクを炒め→ニラを炒め→ツナの水煮を加え
塩・胡椒・そうめんのタレを加えただけです。
それを素麺の上に乗せて食べました。

ん?赤、白、緑…イタリアンカラー? 大葉は和のハーブ。
なんちゃってイタリアン素麺と命名しようか?^^;A

食べづらいのですが(笑) “和風おろしのたれ”と一緒に食べても美味しかったです。深い器に盛って混ぜて食べたほうが良さそうです。
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# by happy-tiffany | 2010-06-16 14:36 | お料理